一般来说椰汁是去火的。椰汁比较性寒，常喝椰汁不会出现上火的现象，而且在夏天喝可以起到解暑的效果，所以说在夏天的时候喝一些冰镇的椰汁是有好处的。椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。椰汁蕴含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。注意事项及禁忌：凡大便清泄者忌食椰肉；体内热盛的人不宜常吃椰子肉；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
牙龈上火多吃水果。所谓的牙龈上火，只是中医的一种说法，西药认为是牙龈发炎。既然是发炎，就应该有细菌感染，所以应用消炎药治疗局部炎症还是有不错的效果。牙龈会容易被细菌感染发炎，常常是由于牙结石刺激致使牙龈出血、水肿抵抗力下降而引起，所以治疗牙龈发炎洗洗牙，清理一下牙结石非常关键和重要。
香瓜一般是有去火的功效，但是也不能食用过多的香瓜。香瓜可以用于制作很多美味可口，而且营养丰富的食物。而且适当食用一些香瓜，可以下火，因为香瓜属于良性食物。但是要注意香瓜不能过多地食用，过多可能会造成嗓子疼，因为香瓜的含糖量太高，所以会导致咽喉黏膜表皮细胞出现缩水的情况，这时候嗓子就会有不舒服的感觉，还有就是香瓜成长的阶段，会有一些瓜农打一些甜蜜素，吃多了也会对嗓子有影响。要注意，香瓜不能与田螺螃蟹等共同食用，还不能和苦瓜，西瓜一起吃，体弱的人吃多了会导致腹泻，香瓜还不能和冰镇的消暑饮品一起吃，均为寒性食物，吃了的话，容易出现腹泻。
一般来说，牙龈上火通过一般治疗、药物治疗等方式火快。
牙龈上火是中医的一种说法，西药上认为是细菌感染导致的牙龈发炎，可能与牙结石有关。患者可以遵医嘱应用消炎药治疗局部炎症，患者还可以前往医院清理一下牙结石。此外，患者可以多喝水，保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。可以多吃新鲜蔬果，有利于身体健康。
柠檬内部蕴含多种的营养物质，所以是可以经常饮用柠檬水可以下火。含有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。
没有所谓的上火这个说法的。不过，就发病率来说，最常见的胃部疾病是胃炎或者是胃溃疡等疾病了，建议病人可以进行胃镜的检查，重点看看胃部的情况，再根据胃镜检查的结果来针对性的治疗了。