奶粉打开后可以放一个月左右。奶粉打开后要在一个月内吃完，否则容易发生营养物质的流失、滋生细菌、对身体造成伤害。每次取出奶粉后要将奶粉密封好，并放在低温、阴凉、通风处。
奶粉如果冲泡时有结块是正常的现象，是由于冲泡技术不当所导致的，这种情况也是可以给孩子饮用的，但是对于过小的婴幼儿应该避免，否则有可能会噎着孩子。在冲奶粉时可以选择用60度左右的白开水来冲奶粉，选择少量的奶粉放入奶瓶内进行搅拌，等搅拌均匀之后再放入第二勺奶粉，如果出现结块，有可能是因为过度粘稠所导致的，可以加入适量的水，结块就会能被冲开。
是和水的温度有关系，也有可能是和奶粉有点潮湿有关。冲奶粉的时候不要用煮沸的开水，可以用70-80℃的温开水冲调。在冲调奶粉时，勺子当中会带有一定水分，就会造成奶粉受潮而出现结块。奶粉受潮也容易发生变质，所以一定要注意保存。
奶粉结块的问题，可能在食用奶粉的时候，奶粉中的乳糖吸收到空气中的水分而导致结块，有时，可能是在冲调奶粉时，勺子中会带有一定的水分，就会造成奶粉出现受潮，就容易导致结块，而且奶粉受潮时也容易变质，所以一定要注意保存。
结块后的奶粉是否可以给宝宝喝，需要看结块的具体原因和程度。在运输过程中轻微碰撞等造成的奶粉结块，摇晃后就能够完全散开，是一种正常的结块现象，不影响奶粉的质量，可以继续给孩子冲调后喂食。如果是奶粉打开后长时间的没有吃完，储存环境中过于潮湿，吸收了环境中的水分而使奶粉受潮、结块就不适合继续喂食。
婴儿奶粉如果冲泡的方法对，就不会有结块的状况发生，冲泡奶粉出现结块是冲泡方法不对造成的，正确的冲泡奶粉方法并不是传统的先放奶粉后放水，越是这样越冲泡不开，应该现将烧开晾到四十到六十度的水，放一半在奶瓶里，然后倒入奶粉，放奶粉后来回摇动，直到将奶粉全部摇开没有结块为止，再放入另一半的水，这样冲泡出来的温度海词喝是正好的，奶粉也不会有结块。