好喝又营养的骨头汤补钙吗?

会员69946537 39 已回复
骨头汤补钙吗,或骨头汤的做法对钙的吸收影响多大?按照健康饮食的原则,骨头汤中的确有钙,但难以被人吸收。但是,网上又说喝骨头汤有利于补钙,在人们的印象中似乎也是这样。那么,究竟哪个是对的呢?
医生回答共4条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
关注
武树会 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:高血压,肠道疾病,II型糖尿病,老年人高脂血症,单...
已帮助用户: 27468
健康指导:根据你提供的信息,喝骨头汤相对于其它含钙较低的食物来讲是有一定补钙作用的,但是由于骨头中的钙质与蛋白质结合属于是有机钙,不容易从骨头中分解出来,因此在烹饪方式中可以适当的加些醋有利于补钙。
有用0
关注
刘园园 医师 曲阳肿瘤医院内科 二级乙等
擅长:急性胃肠炎,慢性腹泻,幽门梗阻,急性胃炎,急性单纯...
已帮助用户: 461
问题分析:你好,单纯为了补钙,骨汤中的钙有限,但是骨汤中含有丰富的营养元素,适合小孩和孕妇吃,比如可以用骨汤做鸡蛋羹,胆固醇可能高,但是对小孩和婴儿的神经发育非常有益。成人也可以用骨汤来炖菜做汤,既能增加美味,又能补充营养
意见建议:建议,补钙可以每天吃个鸡蛋,喝点牛奶,比骨头汤的含钙量高。
有用0
关注
肖媛媛 护士 萍乡东方医院内科
擅长:幽门螺杆菌感染,高血压,老年人高血压,消化性溃疡,...
已帮助用户: 23424
问题分析:你好,都只说一方面的。骨头汤虽然含钙丰富但是不利于溶解,很难被吸收利用的。如果你是单纯喝骨头汤补钙不是很理想,还不如喝牛奶的。
意见建议:可以多食用牛奶,豆类及其制品,瘦肉,鱼肉,虾,虾皮,海带,鸡肉等含钙高的食物,多晒太阳,来促进钙的吸收和利用.睡前是补钙的最佳时间。
有用0
关注
赵良 山东省单县中心医院其他
擅长:儿童营养保健,婴幼儿营养保健,乳母营养保健
已帮助用户: 432
健康指导:你好,对于喝骨头汤有利于补钙是人们长期存在的误区,骨头中的钙是以碳酸钙,磷酸钙的形式存在,是难溶性的。骨头汤香是由于骨髓油,说白了就是脂肪。
有用0
相关问答

骨头汤的补钙效果其实并不好,这是一个饮食的误区。骨头中含有大量的钙,但骨头汤中能溶解出的游离钙其实是微乎其微的,如果不能游离出来,是不能被人体所吸收的,就算喝完整一锅骨头汤,都不如口服一粒钙片所补充的钙多。补钙应选择多喝牛奶,多食绿色蔬菜、豆腐、虾、鱼类等食品。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

这段时间的确是需要让产妇多吃些有营养的汤食,这个骨头汤就是不错的,这个汤关键是在煮上。先用温水洗干净。然后放温水煮漂白水倒掉。接着放开水姜片煮15分钟再加冷水煮至熟烂先不要放盐。想要浓汤就用大火炖想要清汤就用小火熬。可以放几片胡萝卜提色起鲜解腻的效果不错。要多照顾好产妇和孩子,让产妇能够得到良好的休息,还有就是避免情绪出现太大的波动。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

甲减的病人就是可适量吃骨头汤的。
但必须指出,骨头汤吃得少,并且不能食用油腻的骨头汤,由于甲减病人自身有高脂血症的可能,若吃油腻骨头汤,可使病人血脂异常加重。另外,还应该避免吃一些高脂肪食物,比如油炸食品等,这样也会造成甲减患者血脂过高,不利于病情恢复。甲减是机体甲状腺激素分泌量减少或功能降低,并伴有一系列代谢减低症状和体征,许多病人抽血时都会发现血脂不正常,这个时候,病人则要求低脂饮食,并且一定要控制甲状腺功能。
待病人甲状腺功能处于正常范围后,应复查血脂,如血脂还不正常,就需要调整治疗。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院已帮助用户:0
擅长:内分泌常见病的诊治。

通常情况下,骨折患者能吃骨头汤。具体情况分析如下:
骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂,一般会出现局部疼痛、肿胀、活动受限等症状,骨头汤中含有大量的钙,骨折患者吃骨头汤可以促进身体恢复,因此骨折患者能吃骨头汤。
骨折患者配合治疗的同时,还应注意休养,平常保持好的生活作息,运动量不要过大过猛,以促进身体的恢复。

刘凤岐主任医师外科北京友谊医院已帮助用户:0
擅长:足踝外科,足跟痛、脚掌疼、拇外翻、平足等等。

骨折后3周内要饮用骨汤。由于根据骨折的恢复规律,第三周就是骨痂的初始阶段,此时身体对钙质、胶原和蛋白的需求非常高。
所以此时喝多了骨头汤可以促进骨痂的生成,促进骨痂中的养分能够及时的输送到骨折断端,一直喝到骨折的临床痊愈,通常在12周后结束,即3个月后,根据骨折的恢复情况而定。骨折患者平时要多吃含钙、磷、维生素、蛋白质等丰富的食物,尽量减少食盐的摄入,戒烟戒酒,减少饮用咖啡。

刘凤岐主任医师外科北京友谊医院已帮助用户:0
擅长:足踝外科,足跟痛、脚掌疼、拇外翻、平足等等。

通常情况下,骨折能喝骨头汤。具体情况分析如下:
骨折通常是可以喝骨汤的,一般在头2-3天喝一次,后期可以多喝一些。早期过量的钙质会导致钙的吸收不足,从而使钙盐沉淀,引起骨折端的硬化。另外,喝骨汤时不能吃太多的油腻和辛辣的食物,也不能吃生冷的食物,要吃一些清淡的食物。在日常生活中要注意锻炼患肢,避免出现肌肉僵硬、血栓的情况。

刘凤岐主任医师外科北京友谊医院已帮助用户:0
擅长:足踝外科,足跟痛、脚掌疼、拇外翻、平足等等。