中药西洋参属贵重的药品，具有补气养阴、清火生津的作用。血压高的患者，服用西洋参的时候应当非常的小心谨慎，必须在血压平稳的以后才能服用。而且只能长期小剂量的服用，因为西洋参对血压有双向调节的作用，长期小剂量的服用，可以扩张血管，降低血压。
忌食一些辛辣、刺激性食物。三餐中还要注意三低三少。少食动物脂肪、不食动物内脏等。少吃甜食，吃低热量、低脂肪、低胆固醇食物。脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等）、肉类加工品（香肠等）、番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类。
高血压病人是可以吃鱼的，鱼肉中含蛋白质、钙、磷和铁等，营养价值丰富，鱼肉还能有利于心血管功能，降低血液粘度，促进血液循环，但是要选择淡水鱼，并且是含脂类比较少的鱼，不要食用海鱼。
高血压病治疗方法主要是分为2类。
一、药物治疗方面，应在医师的指导下进行，根据各自情况选用适当降压药物，比如马来酸依那普利片、镇脑宁胶囊、氢氯噻嗪片、卡托普利片，不要自行调整药物，以免使病情恶化。
二、非药物治疗，在吃降压药时，也要注意调节生活习惯，饮食要多样化，主要是低盐、低脂、生活有规律，忌过度劳累，保持良好的心态，适当的锻炼来控制体重。
高血压分级由以下几部分组成：
第一级高血压，收缩压为140~159毫米汞柱、舒张压为90~99毫米汞柱。高血压二级，收缩压在160~179毫米汞柱，舒张压在100~109毫米汞。高血压三级，收缩压大于等于180毫米汞柱，舒张压超过或等于110毫米汞柱时，单纯收缩期高血压时，最重要的是这一次超过或等于140毫米汞柱时舒张压正常。
高血压的人群是可以吃柿子的，柿子属于营养丰富的食品，富含维生素等营养成分，高血压的人群饮食上要注意戒烟酒，少吃油腻食品，控制食盐每天不超过六克，柿子等水果则是可以吃的食品的，只是要注意，柿子含有的鞣酸蛋白比较多，有诱发胃石症的可能，不宜可以吃。