疱疹性咽峡炎症状有很多，在起病时会出现高热、咽喉肿痛以及流诞等症状，并且在随着病情持续加重后，会导致厌食、情绪烦躁、吞咽障碍、精神萎靡等表现，所以在发病期间会导致身体出现明显的不适。
疱疹性咽峡炎常见于小儿，患儿常表现为高热、惊厥、烦躁不安等症状，成人往往主诉咽痛、咽部不适、发烧等症状。由于患儿言语表达欠佳，往往表现为哭闹，对患儿进行查体时，往往会发现咽峡部有少量或多个点状或疱疹样改变，一般采取对症支持治疗。
通常情况下，宝宝得了疱疹性咽峡炎可以通过药物治疗。
宝宝如果得了疱疹性咽喉炎，通常不必过于惊慌，家长需要带宝宝及时到医院检查。宝宝可能会有出现剧烈的咽喉部疼痛症状，可能会因此出现哭闹、拒食等表现，还可能伴有高热的情况。家长需要根据宝宝的病情症状严重程度，适当的给予一些中成药物治疗，如口炎清颗粒、蒲地蓝口服液等。另外还可以给予退热的药物治疗，如布洛芬混悬剂等。
宝宝出现长时间不能进食、进水，可适当给予输液补液、支持治疗。
疱疹性咽峡炎是单纯疱疹病毒感染引起的，只要使用抗病毒药物和对症处理的药物治疗就可以了，如果有发热，可以使用退热药物，和清热泻火的中成药，如果诱发细菌感染，就是用抗生素治疗，具体药物的用法用量请遵医嘱。
疱疹性咽峡炎是可以喝牛奶的。疱疹性咽峡炎是由病毒感染引起的，患者口腔内会有大量的疱疹和溃疡，疼痛十分明显，尤其是在进食的时候，患者可以进流食，所以说可以喝牛奶的。
疱疹性咽峡炎是急性上呼吸道感染的一种类型，多由柯萨奇病毒引起，多见于儿童，发热，检查可见咽部充血，软腭、咽、扁桃体、悬雍垂表面形成白色疱疹和浅表溃疡，周围可见红晕。疱疹性咽峡炎是一种自限性疾病，并没有特效药物，只需对症治疗，做好护理即可，通常在一周左右即可痊愈。