可以，糖尿病人可以吃番茄，因为番茄的含糖量在4%以下，番茄含有丰富的胡萝卜素，番茄红素，B族维生素，维生素C，维生素P，钾，矿物盐，有机酸等，其中番茄红素可以增强机体抗氧化能力。
糖尿病人是可以吃莴笋的，莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
糖尿病患者是可以吃大黄米的。大黄米含糖量并不算是高，可以适量当成主食少食多餐还可以养胃。但是不能超量，并且不要放糖吃，不然只会适得其反。平时饮食要控制好总热量，尽量选择低盐低糖低胆固醇的食物，油炸烟酒等刺激性食物要少吃。
糖尿病应少吃桂圆。桂圆味甘，性平，有补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉的功效。富含丰富的葡萄糖，蔗糖，蛋白质，多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的，营养价值在水果中名列前茅，自古被当做极好的滋补品。但桂圆属于中升糖指数食物（GI=53），多食易引起血糖波动，因此糖尿病患者应少吃桂圆。
可以在燕麦里加点瘦肉大概一二两切成细丝，放进燕麦里面煮成瘦肉燕麦粥，味道还不错，是咸的，或者把燕麦加进牛奶里面煮，煮熟后加一点蛋白糖，也是不错的。两者都可以加鸡蛋，味道更香。
