山药大米粥具有补中益气、润肠通便、补铁补血的功效。不但可以改善中气亏虚导致的头晕头痛,还可以保护胃黏膜,对于脾胃虚弱形成的食欲不振和胃脘隐痛有一定的调节作用。
红薯味甘,性平,归属于脾经及肾经,具有补中和血、益气生津、宽肠胃及通便秘的作用,大米粥能为人体补充碳水化合物,蛋白质,脂肪,维生素B族,可以为人体补充一定的营养物质,有益于人体的健康。
糖尿病能吃麦片和大米粥的,但是要适度食用。
有些糖尿病患者可以吃燕麦片。燕麦是低糖食物,粗粮。粗粮在胃肠道停留时间长,不会引起餐后血糖急剧升高,有利于糖尿病患者餐后血糖的控制。糖尿病患者在吃燕麦粥时,要注意不要把粥煮得太久或煮得太烂。如果太差,就容易被吸收,血糖上升更快。购买燕麦时,糖尿病患者应购买未经加工的燕麦。
具有补脾胃,益肺肾的功效。临床常用于脾胃虚弱,食少倦怠,便溏久泻,小儿营养不良以及脾虚白带等症。可配伍党参、白术、扁豆等补养脾胃的药物治疗脾虚腹泻。对于脾虚白带,常与白术、芡实、茯苓等药物配伍使用。对于肺虚久咳,虚劳咳嗽,可同车前子等配伍使用。
大米山药粥可以补中益气,对于气血亏虚导致的四肢乏力有很好的改善作用,还可以平衡体内的钠离子水平,可以消除皮下脂肪,起到减肥的作用。可将山药去皮切块与大米煮2-3小时就可以吃了。
大米较小米来说偏凉,所以胃暖的人比较适合喝大米粥。但是大米是酸性的,在煮粥的时候加一些苏打利于消化,还能缓解胃痛。小米粥是养胃的,小米有清热解渴,健胃除湿,和胃安眠的功效,内热的患者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食,防止反胃、呕吐的功效。还是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养佳品。