怀孕期间可以适当的食用一些海胆，但是一定要少食或者是不吃生食。
海胆的营养非常的高，含有大量的蛋白质、油脂、维他命、多种氨基酸、磷、钙等，可以给孕妇和孩子补充养分。另外，海胆还有祛瘀消肿、清热消炎、健脾强筋等作用。此外，由于其含有丰富的蛋白，容易被身体所消化，而且其口感也非常美味，能够促进唾液的分泌，能够起到很好的促进食欲的效果。不过，由于体内含有的水银含量很高，如果怀孕期间长期服用会对宝宝的神经系统造成一定的伤害，因此建议尽量少吃，尽量少吃，也不能直接吃。
被海胆刺伤后要仔细检查伤处有无残留的海胆棘刺突，海胆刺进入皮肤处会变蓝色，这有助于查找海胆刺的位置。有时用X线也可找到海胆刺醋可以溶解掉大多数扎入浅表皮肤的刺：每日用醋浸泡伤口几次，然后用浸醋的敷料盖在患部即可。在极罕见的情况下，需作一小的切口取出海胆刺，但必须十分小心，因为刺很脆易断。若刺潜入深部组织，必要时采取手术方法取出。然后外涂消炎、止痒、止痛的药水，以防继发感染。
吃海胆中毒要立即催吐，用清水彻底洗胃，清除残存在胃内的毒素。中毒后，因为呕吐引发的电解质失衡，要及时补充，多喝水，或葡萄糖水。避免吃海鲜内脏，重金属等污染物容易集中在海鲜的内脏上，肌肉中重金属的含量一般都不高。
救治的第一时间就要挑刺。如果不慎是有毒的海胆，海胆刺进入皮肤后会变成蓝色，这倒是有助于及时发现刺的位置。如果实在找不到，可以使用X线来找。如果发现海胆刺的刺入深度不深，通常要省事很多，可以用醋来溶解海胆刺。
孕中晚期膳食应该相应的增加食物量。
孕中晚期女性饮食指导，自孕中期起，婴儿进入迅速生长发育期，直到分娩，适合婴儿生长发育，母体内子宫乳腺及其他脏器亦逐步发育成熟，另外，母体在产后泌乳时，也需开始积蓄能量及营养素，所以孕中晚期食物量要相应增加，以满足孕妇对能量及营养素之需求。另外孕期还要注意营养均衡，避免过度肥胖。我们提出应增加鱼类，禽类和蛋类的数量、摄取瘦肉和海产品，适当提高奶类摄入量，食用富含铁的食品，适度的身体活动，保持适当的体重增加并戒烟禁酒，少食刺激性食物。
