伤寒是由伤寒杆菌所造成的一种疾病，可有持续性的高热，温度在40-41摄氏度左右，并且持续时间很长，能够达到1-2周。除了高热之外，还会出现皮肤的玫瑰疹以及肝脾肿大的临床表现。
肠伤寒的治疗，一般的治疗。要进行隔离，在症状消失之后，每隔5-7天都要进行粪便的送检来查伤寒杆菌，连续2次培养阴性才可以解除隔离，要注意休息，加强护理。饮食方面，应该吃流质或者是无渣的半流质饮食，少量多餐，如果过早进食多渣、坚硬或者是容易产气的食物，有诱发肠出血和肠穿孔的危险。
伤寒杆菌这病不是特别严重的。伤寒杆菌是一种致病菌，主要存在于肠道当中，通过伤寒病人的排泄物传播。易感人群在接触到伤寒病人的呕吐物、大便、尿液或者是被这些排泄物污染了的水源或者食物后，会被传染伤寒杆菌。
伤寒病可以使用激素治疗，以减轻炎症的反应，同时要大量的补液，因为会出现腹泻，给予大量的补液，补充人体水分的缺失，防止脱水性休克，同时要注意营养支持，多吃粥类食物，不要吃生冷的。
副伤寒的持续时间取决于疾病的长度和严重程度。低血糖、严重营养不良、贫血和低蛋白血症也是导致该疾病的因素。副伤寒患者应避免辛辣刺激的食物，多吃易消化的食物，并适当运动。当家里和周围有伤寒病人时，他们应该避免被感染。及时消毒可能被污染的物品。建议医院检查和治疗。
伤寒主要是由于身体感染伤寒杆菌，而出现一系列的症状，潜伏期在10天左右。总体上分为4期，第1期就是初期，起病大多缓慢，发热是最早出现的症状，常伴有全身不适，乏力，食欲减退，咽喉疼痛和咳嗽，头昏，头痛的症状。