急性胰腺炎是急性炎症和细胞损害性疾病。
急性胰腺炎是一种急性炎症和细胞损害性疾病，其中主要有轻度的急性胰腺炎和严重的急性胰腺炎症状轻微，可出现腹痛、呕吐、发热等症状；重症急性胰腺炎症状比较重，表现为剧烈的腹部疼痛和高烧，或是胰腺积液、胰腺囊肿、胰腺脓肿等局部并发症，需要积极治疗。
患者平时应该保持休息环境清洁、安静、舒适，及时添减衣物，多进食汤粥类，如菌菇汤、山药粥等。
急性胰腺炎的病因一般有以下几个方面：
急性胰腺炎一般是因为暴饮暴食，或是食用过多的油腻的东西，又或是饮酒、食用辛辣刺激的食品引起的，一般会出现左背部的疼痛，严重者会向左肩和左边的腰部延伸。
在患有急性胰腺炎的情况下，一定要严格控制饮食，必要的话可以进行静脉注射，口服抗生素等，同时还要注意适当的补充营养，以免对机体造成脱水和酸中毒。
急性胰腺炎临床上主要包括血液检查、影像学检查等检查。
1、血液检查：血常规、淀粉酶等指标都有明显的增高；血清淀粉酶和脂肪酶水平与疾病的严重性无关，一些病人血清淀粉酶和脂肪酶水平没有明显的相关性；血液检查显示血液中的白血球增多，说明炎症或炎症；如果血钠含量超过150ug/L，说明是严重的急性胰腺炎；检查血糖，肝功能，肾功能，血氧分压，血钙，血脂等；
2、影像学的检测：彩色超声是最基础的筛查，但也有一定的局限性，通常会出现胀气，胃肠积气会对超声的灵敏度产生很大的影响；CT可以观察到胰脏的形状，是否有渗出，胆道、胆囊、胆道等。
一般情况下，急性胰腺炎应与十二指肠溃疡穿孔、急性胆囊炎、急性阑尾炎、急性肠梗阻等疾病鉴别，具体内容如下：
急性胰腺炎是一种常见的急腹症，以上腹部疼痛、腹胀、恶心、呕吐、发烧等症状为主。应与其它的急腹病进行区分，比如：胃溃疡、十二指肠溃疡、急性胆囊炎、急性肠梗阻、子宫异位妊娠等。临床辨证要点：胃溃疡穿孔多发生于饱餐或腹内压力升高时，突然出现强烈的上腹疼痛，拒绝按压，腹部形成扁平。临床上出现突然出现右上腹部绞痛、胆囊部疼痛等症状时，会出现胆石症。急性肠梗阻时，右侧腹部有明显的疼痛，右侧腹部的梅氏点处有明显的疼痛。肠阻塞除了腹部疼痛之外，还会有呕吐和排泄。
急性胰腺炎不一定会引发糖尿病，具体如下：
急性胰腺炎是多种病因导致胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血及坏死等炎症性损伤。如何患者病症较轻，通常在治疗后症状会大有好转，一般不会引发糖尿病。但如果患者病情严重，或反复发作，则可能会引发糖尿病。
在日常生活中，患者应保持轻松、愉快、平和的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激，适当进行体育锻炼，避免劳累，低脂少渣、清淡饮食为主，忌食辛辣刺激性食物，忌烟酒。
急性胰腺炎的常见疾病有两种，一种是过度的饮酒，过度的脂肪和酒精会增加胰腺的负担，如果超出了自身的代偿量，就会引起急性胰腺炎。
第二种是胆管结石，如果胆囊结石堵塞了胆总管，就会引起胰液的分泌，从而引发急性胰腺炎。急性胰腺炎的症状是上腹部疼痛，或左上腹部疼痛，可伴有呕吐、腹胀等症状，饭后症状会加剧。急性胰腺炎是一种比较危险的疾病。