长期缺铁性贫血要采取药物治疗，引起缺铁性贫血的原因主要是摄入不足、丢失过多。治疗方式还有就是调整饮食，平时要均衡饮食，不可挑食，多吃瘦肉、动物肝脏、花生等食品。
缺铁性贫血是可以喝酸奶的，因为酸奶不但营养丰富，还能促进营养的消化和吸收，对于缺铁性贫血患者是有益的，所以每天可以喝一袋，而且还能促进食欲，提高身体的抵抗力和免疫力。
缺铁性贫血最早出现的症状有头晕、乏力、困倦，而最常见、最突出的体征是面色苍白。贫血症状的轻重取决于贫血的速度、贫血的程度和机体的代偿能力。头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等。
贫血，平时注意合理膳食，多食用含铁量丰富的食物如动物肝脏，动物血等，缺铁性贫血主要是由于铁摄入不足或者丢失过多等因素导致，可导致头晕，乏力，心慌，面色苍白等症状的发生，同时可口服铁剂，定期复查。
进食谷类、乳类和茶等会抑制铁剂的吸收，鱼、肉、猪肝、维生素C等，则可加强铁剂的吸收。缺铁性贫血的患者，平时多进食含有瘦肉、猪肝、血制品等含铁丰富的动物食品，并尽量避免饮用牛奶、浓茶等影响铁剂吸收的食物。
如果贫血不严重，可以服用铁剂治疗，如果贫血严重，则要去医院血液科进一步就诊，可以通过注射铁剂或输血进一步治疗。缺铁性贫血是指由于体内贮存铁消耗殆尽、不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。