肝硬化引起的胃出血速度快、血量大，一般都在1000~2000毫升，而一般胃出血在400毫升以上就可以算作“大出血”。因此，肝硬化引起的胃出血会迅速出现失血性休克。而肝硬化同时还会导致凝血功能下降，更加大了治疗难度。肝硬化病人平时没明显肝病症状，只会觉得乏力，假如抢救不及时病情过于严重，可能会出现多脏器的功能衰竭。
预防肝硬化胃出血应该在生活当中要避免接触一些不卫生的物品，特别是外出之后回家一定要将手洗干净，避免感染到乙肝病毒，同时在日常交往当中，也要尽量避免与他人共用生活用品，拒绝病毒感染所导致肝硬化。与此同时，日常饮食也要注意进行调节，多吃一些能够保肝护肝的食物。
目前针对肝硬化胃出血主要治疗方法有内科、外科、介入治疗等治疗手段。肝硬化胃出血治疗的关键在于修复损伤的肝脏组织，治疗前需要了解出血的位置、病灶源是什么。还可以服用一些保护胃粘膜的药物进行辅助治疗。可以去医院具体确定疾病的原因，并给出针对性的治疗和处置建议。
性肝硬化会出现食管和胃底静脉曲张，吃过硬的食物，会划伤曲张隆起的血管，引起食道或胃内大出血，这就需要及时抢救治疗，如不是很严重，可采取食道和胃底内压迫止血治疗，再结合止血药物。如出血非常严重，无法止血，可采取手术治疗。
可以内科，外科，介入等治疗。肝硬化导致胃低出血，可以进行胃镜压迫治疗，也可以进行肝部血管改造达到治疗目的，会出现门静脉高压，造成胃底食道静脉曲张，容易发生破裂出血，及时的止血治疗，或者胃镜下止血治疗，可以进行肝部血管改造达到治疗目的。
肝硬化严重的时候是会因门静脉内血流增加导致胃部出血的症状，出现肝硬化胃出血要及时的就医诊断和治疗。在饮食上肝硬化出血的病人可以多喝点海参汤和甲鱼汤，它们的蛋白含量较高有滋阴的作用；山药、麦芽、胡萝卜和番茄都很适合肝硬化胃出血的病人吃。