黄疸是胰腺癌，特别是胰头癌的重要症状，胰腺癌病人的黄疸属于梗阻性黄疸，伴有小便深黄及陶土样大便，是由于胆总管下端受肿瘤侵犯或受压所致，黄疸呈进行性加重，虽可以有轻微波动，但不可能全部消退。
胰腺癌属于消化系统的恶性肿瘤，一般胰腺癌治疗非常困难，恶性程度很高。像胰腺癌出现黄疸，提示病情进展有肝脏转移，或者是胆管堵塞，这种大部分生存时间在3个月-半年左右，但每个人情况不一样，并不能完全确定，还需根据治疗效果判断。
应首先治疗黄疸和腹水等症状消退后，对于局部局限的肿瘤转移灶，可以考虑放疗治疗，有多发转移灶的病人，可以选择化疗，若是病人身体虚弱，应考虑中医治疗。或者可以试一试姑息性拍黄手术。
患有胰腺癌癌细胞可直接侵犯胆总管，或在胰腺癌早期时因为肿瘤压迫而出现黄疸症状，胰腺癌的黄疸一般会堵塞性黄疸，呈进行性加重。一旦到了晚期病人基本都很消瘦，吃饭不好，倘出现腹水、黄疸等症状表现，多为晚期肝转移引起。
胰腺癌的黄疸会堵塞性黄疸，呈进行性加重，胰腺癌发病率不高，但是恶性程度非常高，确诊多为晚期，生存期在6个月到1年左右，生存期短的病人甚至在确诊后预期时间不到3个月。胰腺癌最有效的治疗方式为手术，放化疗均不太敏感。部分早中期病人施行手术，术后辅助化疗。晚期多为一些针对黄疸等情况的对症处理。
胰腺癌的症状主要取决于癌肿生长的部位，周围器官是否受累患者有无并发症出现等。通常有消化不良，恶心呕吐，腹泻或便秘。在初期即有消瘦、体重减轻。平时应注意休息，良好的睡眠，避免过度劳累，清淡营养饮食，戒烟，戒酒，忌辛辣、刺激性食品，忌生、冷、硬食物，少量，多餐，少食腌制烟熏食品，日常应多食牛奶、鱼类、肉类、家禽类、豆制品等蛋白质含量高的食物，多食含维生素丰富的水果，及新鲜蔬菜，多食谷物，少食高脂肪食物。