炭疽是由炭疽杆菌所致，一种人畜共患的急性传染病。人因接触病畜及其产品及食用病畜的肉类而发生感染。临床上主要表现为皮肤坏死、溃疡、焦痂和周围组织广泛水肿及毒血症症状，皮下及浆膜下结缔组织出血性浸润；血液凝固不良，呈煤焦油样，偶可引致肺、肠和脑膜的急性感染，并可伴发败血症。
炭疽病是由炭疽杆菌感染引起的动物源性传染病，主要发生于草食动物，特别是牛，马和羊。人接触病畜及其产品而被感染。主要表现为皮肤局部坏死及特征性黑痂。其次为肺炭疽和肠炭疽，进而可继发炭疽杆菌败血症和炭疽脑膜炎。传染源主要为患病的草食动物，如牛，羊，马，骆驼等，其次是猪和狗。它们的皮，毛，肉，骨粉均可携带细菌。
人感染牛炭疽病的症状是一种人蓄共患的急性传染病。一旦发病可以导致高热，呼吸困难，可以出现粘膜蓝紫色，有出血点，同时出现腹疼，全身寒战昏迷，可以在1~2天内死亡，病程较长者可以见到颈部，胸部和腹部皮肤浮肿。
炭疽病病症主要为皮肤炭疽，表现为局部皮肤坏死及特征性的黑痂。肺炭疽少见，通常是致死性的而且诊断困难，病初主要是非特异性流感样的表现。肠炭疽罕见。进而可继发炭疽杆菌败血症和炭疽性脑膜炎。
炭疽病主要是由炭疽杆菌引起的传染病，主要发生于草食动物，特别是牛、马、羊等，人接触了病畜以及产品，还有食用了病畜的肉类就会被感染。临床上表现有皮肤炭疽、肺炭疽和肠炭疽。
