吃太辣有可能会导致胃穿孔。胃是人体的主要消化器官，人们每天的进食基本要通过胃进行消化，所以胃的负担是比较大的，胃穿孔属于一种比较常见的胃肠道疾病，导致胃穿孔的引发原因有多种因素，比如吃一些过于辛辣、生冷、生硬的食物，可能会引起胃肠炎的现象，但并不会直接导致有胃穿孔，但是有胃病的人吃含辣椒类的食物，有可能会导致有胃穿孔的现象。
老年胃穿孔通常在一个月左右才能恢复，但具体的时间并不固定，跟个人的机体状况有关。胃穿孔通常是由于胃溃疡或慢性胃炎导致的，通常伴随有上腹部绞痛，呕吐恶心的症状，需要及时的就医进行治疗，常见的是手术，通过腹腔镜探查，根据穿孔的大小进行修补手术，短期内以流质食物为主，少量多餐，通常需要口服6周的药物进行辅助治疗。
通常情况下，钡灌肠不能检查阑尾炎。
正常的阑尾比较狭窄，只有一个入口，没有一个出口，所以钡剂难以进入，并且患阑尾炎，阑尾则是完全封闭，所以钡剂无法进入。而且钡剂灌肠是一种很麻烦的检查，会有放射性的副作用，所以不能用来诊断阑尾炎，一般可以作为回盲部肿瘤的一种鉴别方法。而临床表现、体征、血常规、阑尾区的彩超都能检查阑尾炎。
胃穿孔会使胃部出现剧烈的疼痛感，同时还会伴随着呼吸急促、呼吸不畅、心慌、胸闷等症状，令患者感到非常的痛苦不适。会消耗患者身体大量的营养物质，从而还会导致出现营养不良、体质下降、抵抗力下降等全身性症状出现，还会伴随着出血的症状，不及时进行有效的诊治，穿孔部位还可能会被感染，甚至导致死亡。
胃肠道穿孔的特点是突发的上腹痛或全腹痛，开始为阵发性疼痛，然后逐渐加重为持续性疼痛，疼痛剧烈，呈刀状疼痛或绞痛，腹部可触痛。回弹痛，腹板状。恶心呕吐，发热，剧烈寒战，X光检查，膈下游离气体。
肠胃穿孔的患者要注意科学饮食，特别是有胃病者，注意不要喝酒，以免加重病情或引发疾病。若突发上腹痛，应尽快送医院急诊，在未确诊前不可滥用止痛药物，禁食禁水禁热敷，以免掩盖和加重病情。
1cm胃穿孔可以治愈
如果一公分的胃穿孔没有引起明显的腹膜炎，或者是腹膜炎炎症比较局限轻微，患者可以采取保守治疗方法，比如放置鼻胃管，抽吸胃内容物，补充水和电解质，应用抗生素，预防腹腔继发性感染，但是如果是饱餐后穿孔，引起有明显的急性弥漫性腹膜炎，患者常常需要在6到12小时内进行急诊手术。
胃穿孔最常见的原因是消化性溃疡，也是消化性溃疡最严重的并发症之一、由于溃疡不断加深，穿透肌层，浆膜层，只要穿透胃，十二指肠壁而引起穿孔，只要患者经过及时有效的治疗，都可以达到治愈的标准。