脱髓鞘宜吃含有维生素的蔬菜，宜吃含有铁锌的蔬菜，宜吃含有维生素的水果。胡萝卜含有钾、钙、磷，各种维生素。富含蔗糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。牛奶含有丰富的钙，蛋白质等，可以营养神经系统。
脱髓鞘可使用药物治疗，不痒盲目治疗，要对症治疗，去医院做检查，用一些可以缓解疼痛的药物治疗，还可以康复治疗，可以通过某些康复训练，以缓解脱髓鞘的进展，平时要改善饮食习惯。
脱髓鞘包括中枢神经系统脱髓鞘和周围神经系统脱髓鞘。周围神经系统脱髓鞘，常见的疾病为格林巴利综合征，患者表现为四肢感觉障碍，也可以出现四肢近端肌无力。严重时可以影响到呼吸肌，患者可以出现呼吸衰竭。中枢神经系统脱髓鞘，常见的疾病为多发性硬化，患者可以出现各种症状和体征，主要取决于病变累及的部位，病变累及脑部，也可以累及脊髓，如果累及脑部可以出现肢体感觉障碍，运动障碍，如果病变累及脊髓也可能会出现尿便。
脱髓鞘脊髓炎不治疗一般是不会自己好的，如果是早期脱髓鞘脊髓炎通过规范性治疗是可以治疗好的，治疗规则是应增强机体免疫功能，提高肌体抗病能力，然后应用相应的药物治疗即可。
脱髓鞘病变，是一组急性或亚急性损害中枢神经的疾病，如果治疗延误，则受损的神经继续缺血变性发生多发性硬化。病情严重时，可以侵犯脊髓前角细胞和脑干神经核，以至于大脑运动皮质等危及生命。早期的症状，表现为弛缓性瘫痪，病损平面以下感觉消失，植物神经功能紊乱，表现为尿潴留，充盈性尿失禁，大便失禁等情况。一般青壮年发病比较多，发病之前有感冒病史或疫苗接种史。
脱髓鞘脑病的临床表现是比较复杂的：患者可以出现多个神经定位的体征，例如可以出现一侧肢体的麻木症状，伴有视力下降；有的患者表现为身体多处的麻木，例如脚底部的麻木，伴有臀部的麻木；也有的患者出现了肢体无力的症状。还有的患者还表现是头晕以及头痛，伴有记忆力下降。如果患者脱髓鞘脑病严重，还会出现认知功能下降。