炭疽的症状多见于面、颈、肩、手和脚等裸露部位皮肤，初为丘疹或斑疹。晚期症状：水疱坏死破裂成浅小溃疡，血样分泌物结成黑色似炭块的干痂，黑痂坏死区的直径大小不等，坚实、疼痛不著、溃疡不化脓等为其特点。
人感染牛炭疽病的症状是一种人蓄共患的急性传染病。一旦发病可以导致高热，呼吸困难，可以出现粘膜蓝紫色，有出血点，同时出现腹疼，全身寒战昏迷，可以在1~2天内死亡，病程较长者可以见到颈部，胸部和腹部皮肤浮肿。
一般情况下，人得了炭疽病的症状有以下几种表现，具体内容如下：
1、最普遍的临床表现为：皮肤炭疽，主要表现为面、颈、肩、手、足等暴露的地方，表现为无痛、不凹、水疱、烧疤等。还可能出现肺炭疽热，罕见但严重，死亡率高，且难以确诊，也可能出现肠炭疽病，是一种少见的出血性肠炎。如果患有炭疽病，应及时去医院就诊，做到早发现早治疗，有利于身体健康。
症状有水肿，出斑疹，低热，浑身无力。一旦发病可以导致高热，呼吸困难。以出现粘膜蓝紫色，有出血点，同时出现腹疼，全身寒战昏迷，病程较长者可以见到颈部，胸部和腹部皮肤浮肿。所以一旦确定这种疾病，应该及时采取对症治疗措施。另外平时应该做好防护措施。
症状：病斑多从叶尖开始，初呈水渍状暗绿色，后变为淡黄色或黄褐色，以后小斑迅速扩展为不规则形大斑，边缘不明显，似云纹状，其上产生大量朱红色带粘性的小液点，病叶易脱落；治疗方法：加强栽培管理，柑桔园要深翻改土，增施有机肥和磷钾肥，避免偏施氮肥，及时排灌、防旱保湿及防虫；及时修剪衰弱枝，改善通风透光条件，增强抗病能力。
临床表现上因潜伏期侵入途径不同症状有差异，潜伏期一般为5天，也有短至十二小时，长可到两周。第一种皮肤炭疽，多见于易接触污染物的裸露部位的皮肤，初为斑疹或丘疹，次日出现水泡，第3-4天水泡中心呈现?缪?曰邓蓝?韵孪荩?闹苡谐扇盒∷?荨５?-7天坏死去破溃成溃疡。此外还有肺炭疽，肠道炭疽，口咽部炭疽，炭疽败血症等不同类型的炭疽。
