古人有：“鱼之 味，乃百味之味，食之鱼，百味无味”的说法，鱼肉营养物质丰富，容易吸收，而且美味可口，历来是人们的美味佳肴。鱼肉含优质蛋白、多种维生素和矿物质、 ω-3脂肪酸、卵磷脂，饱和脂肪酸含量较低，具有很高的营养价值。多吃鱼可增强记忆，预防老年痴呆；降低血液粘度，减少中风发生；还有抗抑郁的作用。孕妇 多吃鱼，有利于胎儿的生长发育，降低胎儿早产率。但是，俗话说，物极必反，孕期吃鱼的确好处多多，并不就是多多益善。
孕期吃鱼好处多
降低新生儿早产率
一项来自欧洲的大样本研究发现，孕期多吃鱼能够降低早产的发生，但有可能增加新生儿的出生体重。该队列研究共纳入151880对母婴，发现每周吃鱼一次以上较很少吃鱼的孕妇，早产儿出生率显著降低。
预防出生缺陷
二十二碳六烯酸（DHA）属于ω-3多不饱和脂肪酸，孕产妇补充DHA可促进胎儿的铁代谢。有研究发现，在孕产期补充DHA，有助于胎儿大脑发育，增强新生儿铁代谢，预防铁缺乏引起的贫血和铁缺乏相关的新生儿出生缺陷。
预防儿童佝偻病
维生素D缺乏是引起儿童佝偻病的最主要原因，在母亲妊娠期，特别是妊娠后期维生素D营养缺乏，会引起婴幼儿出生后体内维生素D贮存不足，导致钙磷代谢紊 乱、骨基质矿化不全、骨骼软化而出现畸形。谷物、蔬菜和水果中不含维生素D，但在鱼肉中含量较高。因此，孕期多吃鱼可预防维生素D缺乏，减少佝偻病的发 生。
促进宝宝大脑发育
生命早期是发育可塑性的关键时期，发育早期的营养压力或刺激能够持久的改变机体的生理和代谢状态，因此，孕期的营养补充不仅影响到胎儿的生长，而且与儿童 期的生长发育密切相关。ω-3脂肪酸是人类的必须脂肪酸，自身不能产生，必须由饮食补充，而鱼肉是ω-3长链多不饱和脂肪酸的主要饮食来源，当然也是很多 保健品宣称的主要功能成分，该物质能够穿过胎盘，有利于胎儿的神经系统发育。来自欧美的指南也均推荐孕期多吃鱼。
中国孕期妇女膳食指南
中国孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南对围妊娠期的不同时期（孕前期、孕早期、孕中末期和哺乳期）的膳食情况进行了详细的指导，特别是在孕中、末期，推荐鱼、 禽、瘦肉是优质蛋白质的主要来源，其中鱼类还可以提供ω-3多不饱和脂肪酸。建议从孕中期开始增加鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入，同时强调鱼类应作为孕期动物性 食物的首选。但没有指出最佳的鱼肉摄入量。此外，因孕前期和孕早期对碘的需求较多，除摄入碘盐外，建议至少每周摄入一次富含碘的海产食品，如海带、紫菜、 鱼、虾类等。
鱼类汞含量超标
然而，由于人类活动导致了环境污染，汞进入河流、湖泊和海洋，并转变为甲基汞进入鱼类，尤其是在淡水鱼体内。有研究认为，汞在体内能够抑制神经细胞的微管 形成和蛋白质的合成，改变神经细胞膜活性，干扰细胞DNA合成。有机汞的毒性更大，在脑神经快速发育的关键时期，胎儿期和新生儿期的有机汞暴露会对中枢神 经系统造成不可逆的损害。孕妇长期并大量吃鱼，会吸收鱼肉中的汞，并将汞经胎盘传递给胎儿，可能影响婴儿出生后的智力发育。
增加儿童期肥胖风险
已有研究证实孕期吃鱼能够影响胎儿的生长发育，然而最佳的孕期鱼摄入量和鱼的种类并不清楚。最近发表于美国医学会儿科学杂志（JAMA Pediatrics）上的国际研究表明，孕期食用鱼肉过多会增加婴儿快速生长和儿童期肥胖的风险。该多中心的、人群基础的出生队列研究共纳入26184 对怀孕妇女及其孩子，发现每周食用三份以上鱼肉的孕妇，所生小孩的BMI较高，更容易发生快速生长发育和儿童期肥胖。
鱼类体内的环境污染物可能是导致这一现象的主要原因，在人类，鱼肉是干扰内分泌性化学物质摄入的主要来源。我们知道脂肪细胞是储存脂肪和参与脂类代谢的重 要细胞，存在于鱼类的持久性有机污染物被发现可以增加脂肪细胞的脂质储存，并能增加动物体重。有学者认为这些化学污染物可能干扰了某些细胞核受体信号，抑 制正常的基因表达，从而影响了脂肪细胞的分化和脂肪的代谢。
孕期吃鱼宜适量
那么，孕期到底吃多少鱼才算适量呢？早在2014年6月，美国食品和药物管理局与环境保护机构发布联合建议，鼓励孕妇、哺乳期妇女和计划怀孕的女性，应注 意增加膳食鱼肉的摄入，但每周不宜超过3份（约230-340克），以减少胎儿对汞污染的暴露。对于年幼儿，建议每周2-3份的鱼肉摄入，推荐选择低汞的 鱼类，如鲑鱼、虾、鳕鱼、金枪鱼、非洲鲫鱼和鲶鱼。要尽量避免吃以下四类鱼，鲨鱼、鲭鱼、箭鱼、以及来自墨西哥湾的方头鱼，因为这四种鱼的汞含量较高。并 尽量减少食用河流、湖泊或溪水中的鱼类。
鱼肉中含有胎儿、哺乳期的婴儿和年幼儿生长发育所必须的重要营养物质，然而，摄入被有机汞污染的鱼，可能会造成出生后儿童认知能力低下。孕妇每周平均吃鱼 量以不超过340克为宜，甲基汞被发现存在于鱼类的所有组织中，清洗和烹饪均不能减少鱼肉中的甲基汞含量，不过仍然建议在烹调前，清除鱼皮、腹部脂肪和内 脏。此外，孕妇宜多吃深海鱼类，不吃生鱼，烹调的时候尽量采用水煮的方式，清淡饮食比较好。
