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【专家推荐】血透营养补充--蛋白质!如何正确、合理补充蛋白?

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来源:宁医肾内 2016-05-23 11:25

血液透析(Hemodialysis),简称血透,通俗的说法也称之为人工肾、洗肾,是血液净化技术的一种。其利用半透膜原理,通过弥散、对流体内各种有害以及多余的代谢废物和过多的电解质移出体外,达到净化血液的目的,并达到纠正水电解质及酸碱平衡的目的。

一般血透后会出现蛋白不足的情况,所以很多患者都会补充蛋白来维持营养,但是如何补充蛋白呢?怎么吃?吃多少?吃什么?下面小编来为大家详细分析:

血液透析患者蛋白质的摄入量要求的是1.0-1.5g/公斤/天,根据每个人的具体身体情况、透析治疗剂量、血液化验情况来做具体调整。

吃多少?需要看身体 、看化验 、看透析 、看年龄

01看身体

如果身体消瘦,BMI低于19,除了热量摄入要增加外,蛋白质也要相应的增加,可以把蛋白质的摄入量达到1.5g/公斤/天;如果身体较胖,BMI高于25,除了热量摄入不要太高外,蛋白质也不要太多,可以在1.0-1.2g/公斤/天。

02看化验

总蛋白、白蛋白、前蛋白是我们调整蛋白质摄入的生理指标。当这些指标低于正常值或在正常值低限附近,就要考虑增加蛋白质的摄入;如果这些指标高于正常值或在正常值高限附近,就可以稍减些蛋白质的摄入。

03看透析

血液透析频次和透析方式会对蛋白质产生影响。血液透析会使蛋白质丢失,血液滤过这种丢失会增加,所以根据透析频次、透析方式来调整蛋白质的摄入量。

04看年龄

老年人各项生理机能减慢,对营养素的需求也相应的减少。岁数大的人可以适当减少蛋白质的摄入,在满足身体需要的情况下,避免过多的蛋白质给身体带来负担。


怎么吃?比如60公斤体重需要72g蛋白质,基础一般为4-6个鸡蛋白,约20-30g蛋白质;额外补充2两瘦肉、虾、鱼等,约20g蛋白质;保证6-8两主食,约20-30g蛋白质。

每天4-6个鸡蛋白做为每天蛋白质摄入的基础。

如果一顿吃不下去,可以分几顿来吃。也可以把煮熟的鸡蛋白加点调料凉拌、炒菜是加进去等等,能吃到肚子里就好。


每天二两肉类、鱼虾等做为蛋白质充足的补充。

如果高血磷时,这部分可以以蹄筋、肉皮等来代替,经济条件好的可以用海参来代替。


主食做为蛋白质的的保证

主食是身体主要热量来源碳水化合物摄入的主要渠道,所以主食不可缺少,同时又是蛋白质的很好的保证,二两的米、面(干)就有6-8g的蛋白质。


鸡蛋白、肉鱼虾、主食的互相搭配,基本就能保证一天的蛋白质摄入,而且磷也会控制在一定的范围之内。

透析患者通过合理的选择,减少磷的摄入,能在日常生活中更为有效的控制血磷水平。具体如何安排一日的饮食,透析病友还是应该到营养门诊咨询。

专家说明:天然食物中磷含量都很高,因此适当选择一些经过处理的低磷的人工食品,可以帮助患者调控血液,保持健康!




关键词: 蛋白质 血液透析

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