文章来源： ScienceDaily
根据美国胸科协会在线发表的报告上新的研究成果显示，富含膳食纤维的饮食不仅可以预防糖尿病和心脏病，还可以降低患肺部疾病的风险。
根据全国健康和营养检查调查的分析数据，研究者在“全国健康和营养检查调查中的膳食纤维的摄入与肺功能的关系”中报告了纤维摄入量前四分之一的人群情况：
a.68.3%的人群肺功能正常，相比于膳食纤维摄入量在后四分之一的人群，50.1%肺功能正常。
b.14 .8%的人群肺气道受限，而膳食纤维摄入量在后四分之一的人中有29.8%肺气道受限。
c.在2项重要的呼吸测试中，纤维摄入量高的人也明显优于摄入量低的人。膳食纤维摄入量前四分之一的人相比于后四分之一的人肺活量较大（FVC），可以在一秒中呼出更多空气（FEV1）。
“肺部疾病是一个重要的公共卫生问题，所以确定可以改进的的危险因素对于预防非常重要，”内布拉斯加大学医学中心医学营养学副教授、第一作者Corrine Hanson博士说。“然而，除了吸烟，很少有已经确定的预防肺部疾病的策略。增加膳食纤维的摄入量可能是一个实用又有效的方式，降低肺部疾病风险。”
研究者回顾了2009-2010年年龄在40到79岁参与NHANES的1921人的记录情况。由美国疾病控制和预防中心管理，NHANES是唯一把体检结果和实际情况相结合的研究。
膳食纤维摄入量的计算是根据水果、蔬菜、豆类和全谷类食物的摄入量计算的。那些日常饮食中每天包括超过17.5克膳食纤维的人是在前四分之一，代表摄入最多的参与者，有571人。每日膳食纤维摄入量少于10.75克的人是在较低的组，代表摄入最少的参与者，有360人。
研究人员调整了一系列人口统计学和健康因素，包括吸烟、体重和社会经济状况，并发现纤维摄入与肺功能之间有非常独立的联系。他们没有调整体育活动， NHANES也没有让他们分析肺功能随纤维摄入量的变化，作者确认了二者之间的关系。
作者引用以前的研究，或许能够解释他们专注的摄入膳食纤维的有益影响。其他研究表明，膳食纤维能够减少体内的炎症，作者指出，炎症是许多肺部疾病的基础。其他的研究也表明，纤维能够改变肠道菌群的组成，作者说这可能反过来减轻感染并向身体释放天然保护肺的化学物质。
如果进一步的研究能够证实该报告的结果，Hanson相信通过公共卫生运动，“膳食纤维饮食有一天会作为一种预防肺部疾病的安全又廉价的方法。”
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