最新研究表明，一个孩子只吃健康食品，不代表他以后能够抵挡垃圾食品的诱惑而少吃垃圾食品。以前人们认为，孩子吃的健康食品越多，他吃的垃圾食品就会越少，这个研究结果推翻了这个结论。
俄亥俄州立大学的Sarah Anderson副教授在采访中说，我们曾假设如果孩子吃很多健康的食品，他吃的垃圾食品就会很少，我也认为这是很自然的事情，但结果并非如此。
研究人员调查了俄亥俄州哥伦布市低收入家庭的357名2到5周岁的儿童，结果表明，定期食用水果、蔬菜和牛奶的儿童与几乎不吃健康食品的儿童相比，食用高糖、高油和高盐食品的概率没有显著差异。
这个研究结果已发表在《妇幼健康杂志》上，作者表示，一个更大规模、覆盖全国的研究正在进行中，如果这个大规模研究也得出这样的结果，我们就有必要重新想办法来改善儿童的饮食习惯，反击儿童肥胖症。
论文的另一作者—俄亥俄州立大学健康行为与养生学教授Phyllis Pirie在 采访中表示，一直以来，人们都认为增加健康食品的食用，自然就会降低不健康食品的摄入量，在降低儿童肥胖率这个问题上，人们都强调增加健康食品，而未注意 避免垃圾食品。我们的研究表明，我们必须双管齐下，从两个方面避免儿童肥胖，鼓励食用健康食品的同时，也要帮助孩子减少垃圾食品的摄入。
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