以往胃癌的发病率以40-60岁多见，但是近年来胃癌已成为年轻白领的头号杀手。近年来的临床数据显示，青壮年胃癌患者越来越多，尤其是在19-35岁的青年人中，胃癌的发病率比上世纪70年代增加了一倍。
有调查显示，经常三餐不定时，其发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，胃部作为一个遵循“时间表”运作的器官，暴饮暴食、喜食烫食等均会对胃部造成伤害。
“胃癌是一种和生活习惯密切相关的疾病。熬夜、吃夜宵、饮食不规律等因素都是导致胃癌靠近年轻人的重要原因。”抽烟过度、酗酒、饮食不当以及精神紧张，生活毫无规律等，这些因素都有可能破坏胃肠道的正常活动，严重损伤胃黏膜，感染幽门螺杆菌时可加重，引起胃炎、胃溃疡等种种胃病，最终促使胃部癌变。
目前被列为胃癌高危因素的有四点，一是长期进食高盐、熏制品、盐腌食品;二是进食快、爱吃热烫食物以及一日三餐不按时进食;三是患有萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、肠化生、恶性贫血及做过胃大部分切除术后的残胃等，都有癌变的危险;四是有家族遗传史。胃癌患者亲属的发病率高出正常人4倍，胃癌危险因素中最主要的是遗传因素。
胃癌患者有三分之一可以通过预防而避免，在饮食生活上预防就显得尤为重要。年轻白领平时再忙碌也不要忘了按时进餐，减少熬夜、吸烟、酗酒的坏习惯，按时作息。而本身患有胃病的年轻人就更应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮品、酸辣的食物，避免刺激肠胃。
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