38岁的齐先生因肠梗阻被送到医院检查，医生经过肠镜检查发现，患者肠道有大的恶性肿瘤。“现在45岁以下年轻胃肠肿瘤患者比例比5年前增加了10%。”专家表示，排除遗传因素外，肉食过量的不良饮食习惯已经成了肠道恶性肿瘤的重要诱因。
冬季更不能无肉不欢
烤牛排、熏肉、烤羊腿、火锅涮肉……对高脂肪、高蛋白、高热量的肉食来者不拒，正是肠癌发生的幕后推手。
专家介绍说，长久以来，中国人形成了以植物性食物为主、动物性食物为辅的饮食结构和饮食文化，我们的肠胃并不习惯高脂肪。
肉食与肠癌攀上关系，主要是因为摄取蔬菜、水果中的膳食纤维量相对较少，而膳食纤维有增强肠蠕动的作用，有助于消化和分解脂肪，，肠道中若缺少膳食纤维的帮助，就容易发生便秘，便秘会延长毒素在肠道内的滞留时间，对肠道的伤害就表现出来。此外，有研究显示，食用红肉的人其细胞内亚硝酸盐的水平升高，而亚硝酸盐能够附着于DNA上，使之更易发生变异，从而增加癌症发生率。
专家特别提出，其实，冬季人体新陈代谢变慢，运动量减少，如果大量进补肉食会加重胃肠负担，埋下健康隐患。
高危人群一年要做一次肠镜
相关数据显示，肠癌可谓目前最为常见的恶性肿瘤，在全球的发病率不分性别均位列第三，在我国所有的肿瘤发病率中排名第5位，而且其上升趋势明显，升速约为每年4.2%，远超2%的国际水平，几乎每5分钟就有一人死于大肠癌。更值得注意的是，我国大肠癌患者的发病年龄比欧美提前约十年，青年患者更为多见。
专家介绍说，对于医生来说，大肠癌患者的生存率直接与诊断时疾病的严重程度有关，“如果肠癌早期发现时没有转移，手术可以让患者达到临床治愈，手术后五年生存率能达到99%以上，也就是说，患者在手术后的寿命几乎不会受太大的影响。”遗憾的是很多人错过了这个机会。
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