骨质增生疾病要怎么科学饮食呢？许多人对这个问题都比较关注。食物对我们来说是十分重要的。科学的饮食可以让我们的身体变得健康起来，骨质增生病人也不例外。下面我们就一起来了解一下骨质增生疾病患者的饮食方法。
骨 质增生又称为骨刺或骨赘，是一种常见的中老年人好发的疾病。中医认为发生骨质增生的发病原因包括外因和内因两大因素，外因如跌打骨折、整复不良或 膝足畸形、脊柱侧弯等等，内因主要是风寒湿邪、阻塞经络、肝肾亏虚、气滞血淤等。骨质增生病程较长，给患者的健康造成很大的痛苦，除了其他治疗方法，我们 也可以从饮食上来克服它。
骨质增生患者宜多进食高钙食品，如牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果。增加维生素的摄如维生素A、维生素D等。多食新鲜蔬菜及含糖量较少的水果及香菇、蘑菇、黑木海带等食物。肥胖患者宜控制高能量饮食，增加活动。减轻体重，以利于减轻关节负有助于骨质增生的恢复。
以下推荐两款骨质增生的食疗方供大家参考：
食疗方一：红烧海参。水发海参300克，冬笋 100克，葱段、姜片、食用油、精盐、鸡精、白糖、料酒、酱油、淀粉各适量。将海参清洗干净，切成小 段：冬笋洗净切成片，人开水中炸后捞出，控干水分。锅内注油烧热，加入葱段、姜片爆香，调入精盐、鸡精、料洒、白糖、酱油，倒入高汤，待汤开后下入海参、 冬笋片，撇去浮沫，用小火烧10分钟，水淀粉分数次加入汤中，待汁收脓时，沐入香油即可。功效：益气养血，养肝明日，和肝理气。
食 疗方二：虾仁烩豆腐皮。虾仁200克，豆腐皮500克，笋片20克，木耳10克，葱白、精盐、鸡精、香油、料酒、水淀粉各适量。将豆腐皮泡好，洗 净：木耳发好，撕成小朵；虾仁洗净，精盐，葱白，料酒，一起烧开后加入鸡精，用淀粉勾芡后，淋入香油即可。功效：补肾填精，养血益气。
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