你是否有晚吃饭或夜宵的习惯?美国一名专科医生指出，晚上8时之后或睡前3小时进食的人，会比其他人更容易出现胃酸倒流问题。近数十年来，胃酸反流(acid reflux)的人数激增，目前有多达40%的美国人患有此类问题。
胃酸反流是指胃内容物经食管反流达口咽部，口腔感觉到出现酸性物质。此类问题的症状包括烧心、食管痛、吞咽痛或困难及呼吸道症状等。
据统计，在美国，治疗各种胃酸反流症状的处方和非处方药每年的销售量超过130亿美元。
美国声音和胃酸反流研究中心纽约声音研究所(Voice Institute of New York)创办人考夫曼医生(Koufman)在《纽约时报》撰文指出，胃酸反流可能导致食道癌，而自1970年代至今，美国食道癌病例已激增了500%。
专门诊断和治疗胃酸反流的考夫曼认为，越来越多美国人患上胃酸反流，主要原因是不良的饮食习惯，但除了应该注意健康饮食外，人们更应该注重的是早点用晚餐。
她举例说，她的一名病患是餐馆老板，经常在晚上11时餐馆打烊后才吃饭，吃完饭后就直接睡觉。考夫曼建议他更改饮食习惯，在晚上7时之前吃晚餐，下班后不要进食。结果6个星期后，该名病患的反酸完全没了。
考夫曼指出，她的病患有很多除了有深夜饮食的习惯，还会常常不吃早餐，中午只吃三文治，因此晚餐会吃特别多。吃完一大餐后，他们一般会瘫在沙发上看电视，这会更容易引起胃酸反流。
她还披露，一些病患提早吃晚餐后发现，他们的其他病症如过敏症、鼻窦炎、哮喘、睡眠呼吸暂停和糖尿病等症状都有所改善。
考夫曼提议，人们应该在晚上8时之后或是睡觉前3小时就停止进食。深夜进食应该避免薄荷糖、巧克力、碳酸饮料和酒精等不健康饮食，同时还应该确保定时吃早餐、午餐和点心，而每一餐的吃喝都应该注重健康。
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